Стали известны первые результаты проверок продукции, которая поставляется в школы и детские сады области. В 18 из 29 школ и детских садов, в отношении которых сотрудниками надзорных ведомств были проведены проверки, выявлены нарушения ветеринарного законодательства.

После того как пробы животноводческой продукции исследовали в орловском референтном центре Россельхознадзора, выяснилось, что в твороге, который поступил в две городские школы, превышено содержание бактерий группы кишечной палочки (БГКП) и количество молочнокислых организмов. В пробе сосисок обнаружена ДНК сои.

По информации Россельхознадзора, в пробе сливочного масла, которая была отобрана в детском саду г. Орла, обнаружено превышение бактерий группы кишечной палочки и факультативных анаэробных микроорганизмов.

В одном из городских детских садов нарушались правила приемки и хранения куриных яиц. Для приготовления в пищу использовались яйца с загрязненной скорлупой. Соответственно, лабораторные исследования выявили превышение количества вредных микроорганизмов, в том числе бактерий группы кишечной палочки. В этом же детском саду обнаружено сливочное масло, поступившее без маркировки производителя, дата выработки масла отсутствовала. После исследования продукции выяснилось, что в ней присутствуют дрожжи и плесени (при допустимом уровне 100 фактический показатель составляет 400!) , превышено содержание кишечной палочки и других микроорганизмов.

— Высокое содержание количества мезофильных аэробных и факультативных анаэробных организмов и бактерий группы кишечной палочки в продуктах питания может вызывать пищевое отравление с признаками диареи, гастроэнтерита, — предупреждают специалисты Россельхознадзора.

Однако сливочное масло, мясо и творог — далеко не полный список продуктов сомнительного качества, которые поставляют в детские учреждения Орла и области.

В пробах овсяных хлопьев, из которых готовили каши в нескольких школах и детских садах, были обнаружены металломагнитная примесь и превышение кислотности.

Металломагнитная примесь попадает в крупу в результате износа оборудования. Избыток цинка, железа и олова оказывает токсическое действие на организм, а неперевариваемые частицы металломагнитной примеси могут привести к повреждению органов пищеварения, считают специалисты.

Казалось бы, после таких шокирующих результатов проверок детские учреждения просто обязаны прекратить договорные отношения с недобросовестными поставщиками. Однако не все так просто: судебные тяжбы могут занять гораздо больше времени, чем длятся сами договоры — сроки их истекают уже в июне.

Повлияют ли результаты внеплановых проверок детских учреждений, которые, кстати, проходят по поручению губернатора А. Козлова, на качество организации питания детей в дальнейшем? Кто-то может гарантировать, что на смену недобросовестным поставщикам придут добросовестные, которые заботятся не о своей выгоде, а о здоровье детей?

А между тем поставщики обязаны исполнять требования конкурсной документации, в том числе касающиеся качества и безопасности продукции для детских учреждений. Это дает им право кормить наших детей, не будем забывать, за деньги налогоплательщиков.