С 16 по 19 марта 2014 года заместитель заведующего отделом безопасности кормов и кормовых добавок подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Всероссийский государственный центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов» Ирина Нестеренко прошла стажировку на базе Референтной лаборатории Европейского союза по контролю остаточных количеств лекарственных средств для ветеринарного применения в продукции животноводства на основе скрининговых методов нового поколения — иммунологическими чипами высокой плотности. Стажировка проходила в городе Фужер (Франция).

Программа обучения включала в себя курс лекций и практические занятия. Теоретический курс был посвящен проверке пригодности различных коммерческих тест-систем на основе иммунохимических методов. Были рассмотрены различные подходы к оценке валидационных параметров коммерческой системы «Evidence» на основе иммунохимических биочипов производства фирмы «Randox».

Для увеличения эффективности широкоформатного мониторинга и идентификации рисков остаточного содержания ксенобиотиков в продукции животноводства необходимо перейти к применению нового поколения скрининг-методов, позволяющих одновременно обнаруживать в одной пробе большое количество различных лекарственных средств, стимуляторов роста животных, микотоксинов и других ксенобиотиков в экспрессном режиме. Стратегия многопараметрического экспрессного определения ксенобиотиков в продукции животноводства может быть реализована на платформе применения технологии создания биочипов.

В основе принципа работы всех молекулярных биочипов с иммобилизованными зондами лежит способность биологических макромолекул к молекулярному узнаванию (высокоспецифичному избирательному связыванию с другими молекулами). Так, антитела способны образовывать прочные специфические иммунные комплексы только с определенными антигенами. Технология биочипов позволяет в кратчайшие сроки получать большой массив необходимой информации.

На практических занятиях был протестирован тест-набор для одновременного определения всех метаболитов нитрофуранов и хлорамфеникола в меде. Процедура анализа заняла пять часов с учетом времени подготовки проб. Было проанализировано шесть различных образцов — три бланковых и три, содержащих исследуемые соединения на уровне CCβ. В результате не было обнаружено ни одного ложноотрицательного и ложноположительного образца.

По окончании тренинга специалистом ФГБУ «ВГНКИ» получен сертификат.