Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям была проведена проверка соблюдения требований ветеринарного законодательства РФ в отношении ООО «Наше мясо» (городской округ Ступино, Московская область), осуществляющего деятельность по переработке, хранению и реализации пищевой продукции животного происхождения.

В результате проверки Управлением Россельхознадзора были выявлены нарушения требований технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции», действующих на территории ЕАЭС, «Ветеринарных правил при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности», а именно:

- на предприятии не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП, контрольные критические точки не определены;

- на стенах производственного помещения обнаружены сколы кафельной плитки, в которых скапливается грязь, потолок покрыт ржавчиной, при осыпании её частиц возможно загрязнение пищевой продукции;

- на предприятии для обеспечения безопасности пищевой продукции не разработана периодичность проведения уборки и дезинфекции;

- в холодильной камере туши хранятся, соприкасаясь друг с другом;

- место для ветеринарно-санитарной экспертизы и клеймения туш не оборудовано в полной мере (отсутствует дополнительное освещение, обеспечение холодной и горячей водой, сигнальная система для остановки процессов убоя при выявлении заразной болезни);

- на предприятии не выделено отдельное рабочее место для опорожнения желудков, огороженное перегородкой для снижения рисков загрязнения туш и других продуктов убоя содержимым ЖКТ.

В июле 2021 года Управлением Россельхознадзора ООО «Наше мясо» было привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 10.6 и ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде наложения административных штрафов на сумму 110 000 рублей. Кроме того законному представителю ООО «Наше мясо» были выданы представления об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения. Однако в установленный срок штрафы не были оплачены.

За неуплату административных штрафов в срок Управлением Россельхознадзора в отношении ООО «Наше мясо» были составлены протоколы об административных правонарушениях по ч. 1 ст. 20.25 КоАП РФ, материалы дел направлены в мировой суд для принятия решения.

В феврале 2022 года в Управление Россельхознадзора поступило решение мирового суда о том, что ООО «Наше мясо» привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 20.25 КоАП РФ в виде наложения административных штрафов двукратном размере суммы неуплаченных административных штрафов – 220 000 рублей.