Управлением Россельхознадзора по Амурской области получена информация о том, что в пробе амурского зерна (пшеница) урожая 2021 года выявлено превышение предельно допустимой концентрации микотоксинов - веществ, образующихся в плесени, паразитирующей на различных растениях. Попадая в организм человека, они проявляют токсическое действие, влияя на обменные процессы.

Упомянутые пробы были отобраны от партии зерна объемом 8 тыс. т, принадлежащего ООО «Байкал». При этом показатель дезоксиниваленола превысил норму более чем в два раза (1,52 мг/кг, при норме не более 0,7), охратоксин А – почти в пять раз (0,024 мг/кг, при норме не более 0,005) и фузариозных зерен – в два раза (2,0 %, при норме не более 1,0 %).

На этом основании в первой декаде декабря в отношении упомянутой организации инициирована и проведена внеплановая документарная проверка, в ходе которой организацией предоставлена декларация с новыми протоколами испытаний, согласно которым показатели по микотоксинам (охратоксин А и фузариоз) были в норме.

Вместе с тем, в результате этой же проверки установлен факт недостоверного декларирования ООО «БАЙКАЛ» другой партии пшеницы на пищевые цели урожая 2021 года объемом более 5,6 тыс. т.

Организацией не проведены исследования зерна на предельно допустимые уровни токсичных элементов, микотоксинов, бензапирена, пестицидов, радионуклидов и зараженности вредителями в зерне, поставляемом на пищевые цели, а именно: дезоксиниваленола и гексахлорбензола (Приложение 2 ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна»).

Кроме того, ООО «БАЙКАЛ» продукция не исследована на предельно допустимые уровни содержания действующих веществ пестицидов в зерне, в частности, тиабендазола и альфа-циперметрина (Приложение 6 ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна»).

Выявленные нарушения послужили основанием для привлечения 16 декабря генерального директора ООО «БАЙКАЛ» к административной ответственности (ч. 1 ст. 14.44 КоАП РФ) с назначением административного штрафа.

Также предприятию выдано решение о прекращении действия декларации соответствия на партию пшеницы на пищевые цели урожая 2021 года объемом более 5,6 тыс. т и предписание о проведении дополнительного исследования зерна на содержание микотоксинов и пестицидов, установлен срок исполнения.