Система «Меркурий» позволяет Управлению Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям прослеживать всю цепочку перемещений животноводческой продукции от фермы до прилавка. Более того, помощью системы удается на корню пресекать регистрацию предприятий-фантомов, которые под маркой известных производителей могут поставлять в магазины продукцию неустановленного качества и неизвестного происхождения. Об этом журналистам рассказали на пресс-конференции, которая прошла в Белгороде с участием Белгородской межобластной ветеринарной лаборатории.