В ходе мониторинга ФГИС  «Меркурий» Управлением Россельхознадзора по Челябинской области 3 марта 2021 года выявлены факты оформления ветеринарными врачами электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) на просроченную продукцию и продукцию, перевозимую с нарушением температурного режима.

Установлено, что 2 марта ветеринарный врач ОГБУ «Челябинская ветстанция», обслуживающий цех по производству готовой рыбной продукции ИП Мордовец А. В. (город  Челябинск), оформил эВСД на рыбную продукцию холодного копчения, произведенную из сырья (свежемороженая горбуша), срок годности которого истек в августе 2020 года.

8 февраля этот же врач оформил производственный сертификат на рыбную продукцию холодного копчения, для производства которой было также использовано просроченное сырье. 

Рыбная продукция была отправлена в торговую сеть города Челябинска.

Также Службой установлено, что ветеринарный врач ОГБУ «Брединская ветстанция», обслуживающий цех по производству мясных полуфабрикатов ИП Галиахметова Д. Т. (поселок Бреды Брединского района), 26 февраля оформил эВСД на партию пельменей, которые были выработаны на предприятии десять дней назад – 16 февраля. Кроме того, в сопроводительных документах врач указал неверный температурный режим перевозки: замороженная продукция (пельмени) перевозилась в охлажденном состоянии. 

Данная продукция была отправлена в торговые точки Оренбургской области.

Указанные действия приводят к нарушению требований, установленных ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», «Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», утвержденных Приказом Минсельхоза России.