«Идеальный белок». Именно так можно описать грамотно сбалансированный рацион кормления животных по содержанию белка и аминокислот, к которому стремится каждый фермер. Почему это так важно? Как в данном вопросе помогают лабораторные исследования? Об этом и многом другом в очередном выпуске совместного проекта Управления Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям и ФГБУ «Брянская МВЛ» «Продовольственная безопасность».