В ходе мониторинга ФГИС «Меркурий» Управлением Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям были установлены грубые нарушения, допускаемые уполномоченным лицом ООО «Развитие», осуществлявшим деятельность по производству готовой молочной продукции на территории Брянской области и имеющим юридический адрес регистрации в Московской области.

Так, указанным хозяйствующим субъектом было легализовано и реализовано более 2000 тонн готовой молочной продукции неподтвержденного качества. В частности, согласно данным системы «Меркурий», предприятием из ультрапастеризованного молока производилось молоко пастеризованное. 

При этом выработать пастеризованное молоко из ультрапастеризованного невозможно технологически, поскольку пастеризация подразумевает термическую обработку сырого молока или продуктов его переработки при температуре от 63 до 120 градусов Цельсия, в то время как ультрапастеризация – это аналогичный процесс, но уже при температуре от 125 до 140 градусов Цельсия.

Кроме того, в ряде случаев также было выявлено несоответствие объемов поступившего сырья и выработанной продукции.

Все установленные с помощью системы «Меркурий» факты свидетельствуют об использовании в производстве молочного сырья неизвестного происхождения.

В результате Управлением Россельхознадзора была организована проверка, которая показала, что по заявленному в информационной системе «Цербер» адресу регистрации площадки находится другое предприятие, на территории которого ООО «Развитие» производственную деятельность не осуществляет.

Для предотвращения дальнейшего нелегального введения в оборот молочной продукции ООО «Развитие» как производственный объект было исключено Управлением Россельхознадзора из Реестра хозяйствующих субъектов системы «Цербер».

Кроме того, в целях исключения возможности оформления ветеринарно-сопроводительных документов в электронном виде была аннулирована регистрация пользователя ООО «Развитие» в государственной информационной системе в области ветеринарии «ВетИС». 

Для принятия мер в рамках имеющихся полномочий вся необходимая информация по данному факту направлена в правоохранительные органы, а также в ветеринарные службы субъектов - конечных получателей молочной продукции.