Мониторинговой группой Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю в ходе анализа баланса поступающего и вырабатываемого сырья на мясоперерабатывающем предприятии в Дудинке, принадлежащего индивидуальному предпринимателю Юринскому В.И., было установлено, что объемы поступающего для переработки сырья животного происхождения и выпускаемой продукции за 2019 год имеют нулевые значения. В системе «Меркурий» отсутствует информация об электронных ветеринарных сертификатах (эВСД) на поступающую, производимую и отправляемую в оборот продукцию. При этом в торговой сети Дудинки представлены товары данного производителя (фарш свиной, говяжий, куриный).

На момент проведения Управлением Россельхознадзора проверки сырье и готовая продукция на предприятии отсутствовали. При анализе предоставленной товаросопроводительной документации ведомством было установлено, что мясосырье для переработки приобретается со склада индивидуального предпринимателя Савчука В.Н. в г. Норильске без оформления электронных ветеринарных свидетельств. Производство продукции и выпуск её в обращение также осуществлялись Юринским В.И., являющимся уполномоченным лицом предприятия, без формирования электронных ветеринарных сопроводительных документов.

На предприятии не соблюдается кратность лабораторных исследований сырья и готовой продукции, предусмотренной программой производственного контроля, не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП.

В ходе проведения проверки ИП Юринским В.И. были приняты меры для отзыва продукции из торговой сети.

По факту оборота продукции животного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов ИП Юринский В.И. привлечен Управлением Россельхознадзора к административной ответственности, предусмотренной ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ, в виде штрафа. В отношении указанного хозяйствующего субъекта за нарушения требований технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции» возбуждено дело об административном правонарушении по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ, выдано предписание об устранении выявленных нарушений.