Мониторинговой группой Управления Россельхознадзора по Республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской области с помощью системы «Меркурий» выявлен факт фальсификации молочной продукции производителем ООО «Сигма Холод», зарегистрированным по адресу:  Московская область, Дмитровский район, с. Орудьево, ул. Фабричная, владение 89. Сливочное масло, не соответствующее требованиям ГОСТ 32261-2013, было выявлено при осуществлении контроля качества и безопасности пищевых продуктов в дошкольном учреждении Республики Хакасия.

Так, в октябре текущего года в Муниципальном автономном дошкольном образовательном учреждении Детский сад «Золотая рыбка» г. Черногорска инспекторами отобраны пробы молочной продукции, вызвавшей у сотрудников детского учреждения вопросы к качеству.

Образцы продукции (масло сливочное Крестьянское 72,5 % «Новинка», произведенное ООО «Сигма Холод») были направлены в подведомственное Службе ФГБУ «Кемеровская межобластная ветеринарная лаборатория». По результатам проведенных лабораторных исследований выявлено наличие в составе продукта фитостеринов (растительных жиров), что свидетельствует о его фальсификации.

Управлением Россельхознадзора по данному факту в системе «Меркурий» проведен анализ электронного документооборота. В частности, мониторинговой группой изучены производственные электронные ветеринарные сопроводительные документы ООО «Сигма Холод», из которых установлено, что сырье для изготовления масла (сливки сырые) поступило от ООО ПК «Айсберг-Плюс», зарегистрированного по тому же адресу.

Согласно сведениям, указанным в системе «Меркурий», ООО ПК «Айсберг-Плюс» 9 сентября выработало 15 т сливок из 23 т сырого молока. В данную партию молока было включено 20 т сырья с истекшим сроком годности. Кроме того, указанные в маркировке сроки годности произведенных сырых сливок значительно превышают установленные требованиями ГОСТ 34355-2017 Сливки сырье. Технические условия – 30 дней вместо 48 часов.

При анализе цепочки поступлений фальсифицированных партий сливочного масла установлены факты неоднократных перемещений (смен владельцев) между различными хозяйствующими субъектами, расположенными по одному и тому же адресу, а именно: ООО «СигмаХолод», ООО ПК «Айсберг-Плюс», ООО «Эридан», ООО «ТД Милк Каскад», зарегистрированными в с. Орудьево Дмитровского района Московской области (ул. Фабричная, владение 89).

Дошкольное образовательное учреждение уведомлено Управлением Россельхознадзора о результатах лабораторной экспертизы и проведенного мониторинга ФГИС «Меркурий», продукция изъята из оборота и уничтожена.

Информация по данному случаю направлена в адрес Управления Россельхознадзора по г. Москва, Московской и Тульской областям для принятия мер реагирования в отношении молокоперерабатывающих предприятий, допустивших нарушения.

Всего в 2019 году инспекторами Управления Россельхознадзора на подконтрольной территории в объектах социальной сферы отобрано 38 проб молочной продукции, из которых 12 образцов не соответствовали требованиям качества и безопасности.