Учебно-методический центр ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» провел курсы повышения квалификации для специалистов хлебоприемных предприятий. Они были посвящены актуальным вопросам в сфере качества и безопасности зерна и продуктов его переработки. Курсы были организованы на основании имеющейся у учреждения лицензии на образовательную деятельность, выданной Министерством образования Красноярского от 30.08.2016 г.

В рамках обучения были рассмотрены общие требования законодательства по безопасности производимой продукции, основные правила проведения количественно-качественного учета зерна и продуктов его переработки. Кроме того, были изучены физико-химические методы исследования зерна и продуктов его переработки, основные правила лабораторного контроля хранящегося зерна и продуктов его переработки, оборудование для его проведения. Слушатели курсов также ознакомились с основными правилами внедрения системы ХАССП на хлебоприемных и перерабатывающих предприятиях.

По итогам аттестации всем специалистам были выданы удостоверения о повышении квалификации установленного образца.