25 июня состоялось открытие Всероссийской научно-практической конференции «Технологический прорыв в пищевой промышленности: бизнес-наука-кадры», организованной Московским государственным университетом технологий и управления им. К.Г. Разумовского (ПКУ). 

В работе конференции приняли участие депутаты Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации, представители ведущих научных организаций, крупнейших предприятий отрасли и профильных вузов из разных регионов России. 

В работе конференции приняли участие депутаты Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации, представители ведущих научных организаций, крупнейших предприятий отрасли и профильных вузов из разных регионов России, в том числе: Сергей Данкверт  - руководитель Федеральной служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору; Валентина Иванова  - ректор Московского государственного университета технологий и управления имени К.Г. Разумовского (ПКУ); Андрей Лисицын   - научный руководитель ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова, академик РАН, а также представители работодателей в сфере пищевой промышленности.

ФГБУ «Центр оценки качества зерна» представляла директор Юлия Королева. 

В рамках мероприятия были заслушаны доклады на различные темы: «Хлебопекарная, кондитерская и мясомолочная отрасли: инновационные технологии и новые кадры», «Индустрия питания: от массового к персонализированному питанию», «Реинжиниринг пищевых производств: от автоматизации к цифровизации», «Современные технологии подготовки кадров в сфере природоохранной деятельности и развития аквакультуры», «Институты развития и господдержка в сфере АПК». 

Второй день конференции будет проходить в медиацентре «Российской газеты». Особое внимание будет уделено проектным технологиям в подготовке кадров, в том числе практике разработки студентами комплексных проектов по заявкам индустриальных партнеров. Эта образовательная технология позволяет перейти на новый качественный уровень высшего образования, сформировать выпускника не только как ретранслятора знаний, а как активного новатора производства, способного к собственным, нестандартным решениям, разработке инновационных технологий и предпринимательской деятельности.