Чтобы снизить долю фальсификата и защитить переработчиков молока, которые сегодня получают серьезный ущерб от действий недобросовестных предпринимателей, в этом году внедряется новая система контроля под названием «Меркурий». Она позволит отслеживать путь продукции с первых этапов производства, начиная с поставки сырья.