Природный антибиотик, сильный иммунностимулятор — мед с давних пор пользуется спросом как универсальное, к тому же чрезвычайно вкусное поливитаминное средство. В состав меда входят вещества, которые жизненно необходимы для нормальной работы человеческого организма. Так, натуральный пчелиный продукт содержит углеводы, которые на 10% обеспечивают нас энергией. Кроме этого, мед — это соединение органических и неорганических кислот, аминокислот, воды, белка, витаминов, фитонцидов, ароматических и других веществ.

Сезон сбора мёда подходит к концу. В Брянской области его основными производителями являются пасеки личных подсобных хозяйств. В больших количествах мёд продаётся на рынках и ярмарках выходного дня, однако не всегда можно быть уверенным в безупречном качестве этого продукта. В Брянской межобластной ветлаборатории ведутся исследования мёда по показателям качества и безопасности. Образцы на исследования поступают от пчеловодов и инспекторов Управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям, которые ведут Государственный мониторинг пищевых продуктов растительного и животного происхождения.

С 1 января 2018 года оформление и получение ветеринарных сопроводительных документов будет осуществляться только в электронной форме! Для того, чтобы ветврач смог оформить электронный документ на партию мёда, пчеловод должен быть зарегистрирован в автоматизированных системах «Цербер» и «Меркурий». Сотрудники Россельхознадзора призывают не откладывать процесс регистрации в электронных ветеринарных системах на последний день. Регистрируйтесь уже сейчас, чтобы в 2018 году Вы без проблем смогли реализовать свой урожай.