Специалисты химико-токсикологического отдела Московской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ рассказали об особенностях исследования яиц на содержание антибиотиков, об опасности сальмонеллеза и других заболеваний, возбудители которых могут быть обнаружены в таких продуктах питания, а также какие яйца более безопасны для потребителя.