Сельхозпредприятия Омской области приносят зерно на анализ. Если оно не пройдет проверку на безопасность, фермеры просто не смогут продать урожай.

Пшеница, горох, овес — для испытаний нужно не меньше двух килограммов каждого вида зерна. Чтобы убедиться в безопасности продукта, нужно провести сразу несколько видов анализов. Пестициды, токсины, радионуклиды не укроются от высокоточных современных анализаторов. В этой лаборатории, например, из растертого в пыль зерна делают жидкий концентрат. Специальное оборудование в течение 15 минут анализирует раствор и определяет, есть ли там хлор. Он выявится, если сельхозпроизводитель перестарался в борьбе с вредителями. А здесь анализ проводится на уровне ДНК: зерно проверяют на содержание генетически модифицированных организмов.