nmzn1 wrote:

sevstolov wrote:Добрый день! Помогите разобраться: мы общепит. Есть какой-то алгоритм действий в Меркурии для общепита? Мы так понимаем, что при покупке сырья (мясо, колбасы, рыба, молочка), нам должно прийти ВСД, который мы должны погасить. Что делать далее? Вносить полученное сырье в журнал входящей продукции? А потом в журнал перерабатываемой продукции?

добрый
просто гасите, а они сами в журнал продукции попадают, и всё
по истечении срока годности списываете инвентаризацией на удаление