Россельхознадзор / Форум

Agnostik wrote:Все это свое добро в виде TXT файла фигачим во вложение и передаем эстафету. Изменения и дополнения не забываем выделять желтеньким (ну или кому там уж как на вкус).

Но как, Холмс?!?

Жёлтеньким в *.txt файле....

Agnostik wrote:[i]Далее гордимся собой как минимум.[/i

Можете гордиться собой, Agnostik, это ччёрт знает как сложно. Вам и начинать.

древний wrote:а вот то, что тепловая обработка может быть поверхностная, это упущено...

А мне "созревание" нравится. Выделяется оно в цепочке действий, употребляемых по отношению к сырью. Не ответишь ведь на вопрос: "Чем ты тут, бездельник, занимаешься?!" "Да вот же, вот это вот самое тут созреваю, шеф!" Оно может быть контролируемо (https://www.youtube.com/watch?v=ahrjIVHMp9s), а может само по себе происходить http://meatkings.ru/articles/prosto-o-miasie-sozrievaniie-miasa.
Как по ТР ТС 021/2011 поступать с тушей, когда мясо "созрело"? Оно, получается, переработано?

Статья 30. Ветеринарно-санитарная экспертиза
Переработанная пищевая продукция животного происхождения не подлежит ветеринарно-санитарной экспертизе.

Т.е. можно ВСЭ сразу после убоя, но через двое суток висения в холодильнике - уже не надо? Оно переработалось.

Я прекрасно отдавал себе отчет по поводу сложности еще до того как сел писать тот пост. Суть то в том, что желающих поучаствовать не видно.
Поэтому 14 число отменилось. Но, дабы не быть пустозвоном прежде всего в своих глазах, свою версию проекта все-таки выложу. Но, теперь уже кттс.
А вообще, когда писал, надеялся, что обратят внимание на эту идею, и выскажутся некоторые вполне определенные (мной, естессно) местные завсегдатаи. Но, видимо не заинтересовало, а может просто не видели.
Хотя, вру, один человек из этого списка отписался, и еще один из расширенного тоже. Итого 2 из 6-7. Мало.

В топку версию, как вы выделяете жёлтым в *.txt файле?!?

Agnostik wrote: .... Как только приходим к +- единому мнению, дружно кричим .... и гордо предъявляем народно-коллективное творчество.
Далее гордимся собой как минимум.
Такой вот пока план, жду мнений за/против до вечера 14.10.2016, потом либо начинаю, либо нет.

Так написали же вам - не работает.
С момента основания этого форума тут что только не обсуждали. Какие версии НПА ни выкладывали. Спорили до хрипоты бывало за каждое слово. Оттачивали фразы грядущих новаций до остроты бритвы.
Все в пустую. Даже если к обсуждению призывает не Agnostik а кто то намного более авторитетный и Уважаемый.
Все равно все бестолку.
Никому это не интересно. Даже тому кто призывает к обсуждению.
Так уж тут сложилось. Традиции.
Вам их не сломать.
Из последних примеров - вон где то на параллельном разделе идет бурное обсуждение правил идентификации.
Автор сам призвал народ к обсуждению. И ссылку на свое творчество выложил.
И тема актуальная.
Заметили как при обсуждении страсти кипят?

Лучше файл txt-шный выложите. В котором ЖЕЛТЕНЬКИМ
Содержание, совершенно верно, не важно.
Важен цвет.
И этим цветом можно будет гордиться.
Если в желтый дом не угодишь добиваясь в Блокноте таких радужных расцветок.

Россельхознадзор / Форум

федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору