Россельхознадзор / Форум

! Сколько мяса режут в граммах?))))))С каждой полутуши промвыработки до 400-500гр.Шейной мякоти.А потом реализуют на нашем же рынке.

Упс wrote:

мадина wrote:В подробности не хочется вдаваться.

Извиняюсь за оффтоп выше А почему не хочется вдаваться? Пусть веты знают подробный взгляд на себя со стороны. А то вон их здесь сколько, небожителей - темы комментировать низзя - развели и здесь диктатуру. И опять никаких объяснений! Денег хоть не требуют - раздолье. Анонимно же - поругайтесь Просим-просим!! Сколько мяса режут в граммах?

Хмм. Мне кажется я знаю, чем ветеринары кормят своих собак....

И мне очень жаль, что у меня нет того, кто мог бы сожрать ВСЕ то, что я приношу...

мадина wrote:! Сколько мяса режут в граммах?))))))С каждой полутуши промвыработки до 400-500гр.Шейной мякоти.А потом реализуют на нашем же рынке.

Ээээ... Ну резать по нашим зарплатам это этично конечно. Дети и любовницы у многих имеются, но релизовывать... на рынке... даже не родственникам... фу как низко..... Даже таможня себе этого редко позволяет.

уважаемые! нечистоплотные сотрудники есть абсолютно во всех сферах. Большинство работников добросовестные и порядочные.
Не суди, да не судимы будете!

древний wrote:

мадина wrote:А потом реализуют на нашем же рынке.

То есть с Вами же ещё и конкурируют? А шея имеется в виду с туши какого животного? По ГОСТУ 600 грамм для анализа свежести:
http://gostexpert.ru/gost/getDoc/18239
Выглядит резонно то есть.
Это сообщение было редактировано 1 раз. Последнее обновление произошло в 31/01/2012 21:54:44

георгиевна wrote:уважаемые! нечистоплотные сотрудники есть абсолютно во всех сферах. Большинство работников добросовестные и порядочные.
Не суди, да не судимы будете!

Согласна с Вами.Но я говорю не обо всех.Да ладно,что предприниматели не прокормят врачей?)))))))))))

Упс wrote:

древний wrote:

мадина wrote:А потом реализуют на нашем же рынке.

То есть с Вами же ещё и конкурируют? А шея имеется в виду с туши какого животного? По ГОСТУ 600 грамм для анализа свежести:
http://gostexpert.ru/gost/getDoc/18239
Выглядит резонно то есть.

Срезы делаются с полутуш ПРОМВЫРАБОТКИ свинины.Получается с туши-1 кг.-300 р.

Ну ГОСТу на цены лилово, а почему с полутуши? Они от разных туш и не биркованы, видимо?
Вот мне интересно: заворачивают они временами эти полутуши или находят в них чего несоответствующего? Случаи спасения потребителя от неведомой э... опасности бывают?

георгиевна wrote:уважаемые! нечистоплотные сотрудники есть абсолютно во всех сферах. Большинство работников добросовестные и порядочные.
Не суди, да не судимы будете!

Сужу ВСЕГДА исключительно по себе, ну следовательно имею право по тем, кого ВИЖУ.

Упс wrote:Ну ГОСТу на цены лилово, а почему с полутуши? Они от разных туш и не биркованы, видимо?
Вот мне интересно: заворачивают они временами эти полутуши или находят в них чего несоответствующего? Случаи спасения потребителя от неведомой э... опасности бывают?

Полутуши биркованы,клеймёные,со всеми документами.А почему на цены ГОСТу лилово?

Упс wrote:
Вот мне интересно: заворачивают они временами эти полутуши или находят в них чего несоответствующего? Случаи спасения потребителя от неведомой э... опасности бывают?

Сколько с промкой работаем,таких случаев не было.

На трихинеллез проверить необходимо обязательно. Это должно быть бесплатно. И в случае отсутствия ножек диафрагмы берутся шейные мышцы. Но конечно не по 500г. А брать действительно необходимо с полутуши. Во всех сомнительных случаях ветврач может провести доп экспертизу или направить в лабораторию.

Demyan wrote:На трихинеллез проверить необходимо обязательно.

Овальное клеймо символизирует выполненную в полном объёме экспертизу, в т.ч. трихинеллоскопию. Какой смысл перепроверять? В процессе хранения и транспортировки трихинеллы в туше не заведутся. Если только клейма не читаемы - тогда можно подозревать что угодно.
Свежесть - вещь непостоянная - во имя неё и режут. А с каждой - потому что полутуши без номеров - т.е. могут принадлежать разным тушам.
Скрытые переломы тут уже упоминались. Абсцессы в шее бывают - это же обычное место инъекций - не встречались ни разу с такими замаскированными дефектами?
И ещё один вопрос не очень по теме: у полутуш щековины срезаны или же болтаются вместе со слюнными железами?

Упс wrote:

Demyan wrote:На трихинеллез проверить необходимо обязательно.

Овальное клеймо символизирует выполненную в полном объёме экспертизу, в т.ч. трихинеллоскопию. Какой смысл перепроверять? В процессе хранения и транспортировки трихинеллы в туше не заведутся. Если только клейма не читаемы - тогда можно подозревать что угодно.
Свежесть - вещь непостоянная - во имя неё и режут. А с каждой - потому что полутуши без номеров - т.е. могут принадлежать разным тушам.
Скрытые переломы тут уже упоминались. Абсцессы в шее бывают - это же обычное место инъекций - не встречались ни разу с такими замаскированными дефектами?
И ещё один вопрос не очень по теме: у полутуш щековины срезаны или же болтаются вместе со слюнными железами?

Щековины на полутушах.

"Бедные" сотрудники россельхознадзора голодной слюной давятся, как только подумают о том, как субъектовые ветврачи на рынках "жируют". НО по праздничкам забегают на рынок к "коллегам" поклянчить мясца на шашлычок, а вы говорите: сколько ветврачи режут в граммах. Ответ: столько, чтоб себя и "друзей" из РСХН прокормить!

Россельхознадзор / Форум

федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору