Россельхознадзор / Форум

Как правильно выбрать хороший кофе в зернах
Каждый из нас относится к кофе по-разному. Одни варят кофе только по выходным и праздникам, кто-то не может проснуться без кофе и каждое утро начинает с чашечки ароматного напитка, а для других кофе – это стиль жизни и они не расстаются со стаканом кофе целый день.

Но все задаются одним вопросом: как правильно выбрать хороший кофе в магазине?
Сразу хочу обозначить, что однозначного ответа нет. Один и тот же сорт кофе может вызвать у двух людей совершенно разные чувства: от восторга до полного неприятия. У каждого человека свои вкусовые предпочтения, привычки и чувствительность. Для кого-то важно, чтобы кофе в первую очередь был крепкий, для кого-то легкий и с медовыми нотками, третьи предпочитают мягкий сбалансированный и сливочный вкус. Запросов может быть огромное множество, но, к счастью, сортов кофе и различных смесей на столько огромное количество, что для каждого можно подобрать "его" кофе. Так при выборе смеси имеет значение каждый нюанс: сорт кофе и его происхождение, состав смеси, степень обжарки, свежесть. Знание этих особенностей поможет вам в дальнейшем лучше ориентироваться среди огромного разнообразия смесей и найти тот кофе, который подходит именно вам.

Как выбрать кофе по упаковке
При выборе кофе в первую очередь обратите внимание на качество упаковки.
Для фасовки своего кофе производители используют различные материалы: бумажные и полиэтиленовые пакеты, фольгированные, герметичные пачки с клапаном, алюминиевые банки и бочки.
Кофе в бумажном пакете не может храниться долго. Данный вид упаковки не герметичен и в нее легко проникает воздух, что губительно для кофейных зерен. Уже через несколько часов кофе потеряет большую часть своего аромата и вы не сможете узнать его истинный вкус.
Также нельзя хранить кофе полиэтиленовом пакете. Свет проникая сквозь стенки пакета пагубно влияет на зерна меняя его вкус и аромат. К тому же кофейные зерна после обжарки выделяет газы, и если они не смогут выйти из упаковки кофе испортится.
Плотный герметичный пакет с клапаном - наиболее распространенный вид упаковки, который используют крупные производители, кто следит за качеством своего продукта. Данный вид упаковки защищает кофе при транспортировке, не позволяет воздуху и свету проникнуть внутрь упаковки, а излишние газы выходят через специальный клапан.
В алюминиевые банки и бочки фасуют только эксклюзивные премиум сорта кофе. Смеси в банках имеет еще большую защиту, чем пакетах, так как кофе не подвержено физическому воздействию как в мягких пачках. Плюс внешний вид упаковки выглядит более респектабельно. Кофе в алюминиевых банках стоит очень дорого.

Каждая смесь имеет срок годности. Обычно он составляет от 12 до 24 месяцев. Эта информация обязательно должна быть указана на упаковке. Дата может быть написана краской или выбита в самой пачке. Если кофе упакован в плотный вакуумный пакет с клапаном или алюминиевую банку, то производитель гарантирует, что на протяжении всего срока годности кофе будет сохранять свои вкус и аромат.
Поэтому, если упаковка была нарушена или срок годности истек не раздумывая верните товар продавцу, этот кофе пить не рекомендуется. Выбирайте кофе в качественной упаковке.

самое главное это не прогадать с качеством кофе.

А мне разное нравится кофе, вообще не превиредлевый я.

Спасибо, взяла себе на заметку. Кстати, про зерновой кофе ещё тут https://coffexpert.ru/razlichiya-robusta-i-arabikoy/ есть статья интересная, там написано различие между кофе робуста и арабикой, кому интересно, почитайте. Да и других статей на данную тематику тоже полно, можете и с ними ознакомиться тоже, если вам интересно, изучите.

Кто же не любит кофе то?

OktavParango1 wrote:Кто же не любит кофе то?

Да кофе все любят. Особенно приятно его пить с тортиками и пирожными разнообразными. Поэтому я с удовольствием их тут https://cooklinova.ru/ покупаю и пью с этим напитком. Там их готовят так, что пальчики оближешь. К новогодним праздникам там же сладостей разнообразных закажу обязательно.

что может быть вкуснее чем кофе?

наслаждение, а не напиток!

Что касается выбора кофе, то я Труслен предпочитаю. Он очень вкусный, с приятным ароматом. Вот тут в Ashaindia покупаю такой. Ну и вкусняшки всякие беру к нему тоже, чтобы с чем-то пить, а не просто так. Кто хочет, можете записать контакты магазина себе, вдруг там же приобрести решите. Выбор продукции там большой и цены адекватные.

Россельхознадзор / Форум

федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору