Россельхознадзор / Форум

Князь wrote:Я давненько не встречал, не слышал и не видел, чтобы на легаальной бойне отсутствовал ветеринарный специалист, проводящий ВСЭ в полном объеме.
Все бойни сертефицированные, тем самым проводится ВСЭ и ставится овальное клеймо.

intellectual wrote:

Князь wrote:Я давненько не встречал, не слышал и не видел, чтобы на легаальной бойне отсутствовал ветеринарный специалист, проводящий ВСЭ в полном объеме.
Все бойни сертефицированные, тем самым проводится ВСЭ и ставится овальное клеймо.

Я с Вами согласен. Но какой нормативный документ запрещает поставить предосмотр на тушу и отправить для ВСЭ в некую ЛВСЭ для клеймения там овальным клеймом.

Князь wrote:

intellectual wrote:

Князь wrote:Я давненько не встречал, не слышал и не видел, чтобы на легаальной бойне отсутствовал ветеринарный специалист, проводящий ВСЭ в полном объеме.
Все бойни сертефицированные, тем самым проводится ВСЭ и ставится овальное клеймо.

Я с Вами согласен. Но какой нормативный документ запрещает поставить предосмотр на тушу и отправить для ВСЭ в некую ЛВСЭ для клеймения там овальным клеймом.

Нет такого запрещающего документа. Более того, в ВС Ф№2 имеется специальная графа, где указываются данные ограничения при обороте такой продукции.
А если не секрет из-за чего вопрос?)

на основании какого документа можно отказывать покупателю в предоставлении ветеринарного свидетельства на молочную продукцию промышленного производства.

На основании 422 разумеется.

Приложение N 19 к Правилам организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов
Перечень грузов, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами
Ветеринарное свидетельство формы N 2 2.1. Мясо и мясные продукты. 2.2. Молоко и молочные продукты (за исключением молочных продуктов промышленного изготовления в индивидуальной упаковке).

http://www.fsvps.ru/fsvps/laws/379.html
(хотя и в устаревшей редакции)

ТР ТС 021/2011

Приложение 1

МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ НОРМАТИВЫ БЕЗОПАСНОСТИ (ПАТОГЕННЫЕ)

Показатель - Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы

Санитарные правила СП 1.2.036-95

КЛАССИФИКАЦИЯ
ПАТОГЕННЫХ ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА МИКРООРГАНИЗМОВ <*>

--------------------------------
<*> По мере открытия новых возбудителей инфекционных болезней списки будут постоянно дополняться.

Бактерии

I группа

1. Versinia pestis - чумы

II группа

1. Bacillus anthracis - сибирской язвы
2. Brucella abortus
Brucella melitensis - бруцеллеза
Brucella suis
3. Francisella tularensis - туляремии
4. Legionella pneumophila - легионеллеза
5. Pseudomonas mallei - сапа
6. Pseudomonas pseudomallei - мелиоидоза
7. Vibrio cholerae 01 токсигенный - холеры
8. Vibrio cholerae non 01 токсигенный - холеры

III группа

1. Bordetella pertussis - коклюша
2. Borrelia recurrentis - возвратного тифа
3. Campylobacter fetys - абсцессов, септецимий
4. Campylobacter jejuni - энтерита, холецистита,
септицемий
5. Clostridium botulinium - ботулизма
6. Clostridium tetani - столбняка
7. Corynebacterium diphtheriae - дифтерии
8. Eryspelothrix rhusiopathiae - эризипелоида
9. Helicobacter pylori - гастрита, язвенной
болезни желудка
и 12-перстной кишки
10. Leptospira interrogans - лептоспироза
11. Listeria monocytrogenes - листериоза
12. Mycobacterium leprae - проказы
13. Mycobacterium tuberculosis - туберкулеза
Mycobacterium bovis
Mycobacterium avium
14. Neisseria gonorrhoeae - гонореи
15. Neisseria meningitidis - менингита
16. Nocardia asteroides - нокардиоза
17. Proactinomyces israelii - актиномикоза
18. Salmonella paratyphi A - паратифа А
19. Salmonella paratvphi B - паратифа В
20. Salmonella tvphi - брюшного тифа
21. Shigella spp. - дизентерии
22. Treponema pallidium - сифилиса
23. Versinia pseudotuberculosis - псевдотуберкулеза
24. Vibrio cholerae 01 не токсигенный - диареи
25. Vibrio cholerae non 01 - диареи, раневых
не токсигенный инфекций, септицемии
и др.

IV группа

1. Aerobacter aerogenes - энтерита
2. Bacillus cereus - пищевой
токсикоинфекции
3. Bacteroides spp. - абсцессов легких,
бактериемий
4. Borrelia spp. - клещевого спирохетоза
5. Bordetella bronchiseptica - бронхосептикоза
Bordetella parapertussis - паракоклюша
6. Campylobacter spp. - гастроэнтерита,
гингивита,
периодонтита
7. Citrobacter spp. - местных воспалительных
процессов, пищевой
токсикоинфекции
8. Clostridium perfringens - газовой гангрены
Clostridium novyi
Clostridium septicum
Clostridium histolyticum
Clostridium bifermentans
9. Escherichia coli - энтерита
10. Eubacterium endocarditidis - септического
эндокардита
11. Eubacterium lentum - вторичных септицемий,
Eubacterium ventricosum абсцессов
12. Flavobacterium meningosepticum - менингита, септицемий
13. Haemophilus influenzae - менингита, пневмонии,
ларингита
14. Hafnia alvei - холецистита, цистита
15. Klebsiella ozaenae - озены
16. Klebsiella pneumoniae - пневмонии
17. Klebsiella rhinoscleromatis - риносклеромы
18. Mycobacterium spp. - микобактериозов
Photochromogenes
Scotochromogens
Nonphotochromogens
Rapid growers
19. Mycoplasma hominis 1 - местных воспалительных
Mycoplasma hominis 2 процессов, пневмонии
Mycoplasma pneumoniae
20. Propionibacterium avidum - сепсиса, абсцессов
21. Proteus spp. - пищевой
токсикоинфекции,
сепсиса, местных
воспалительных
процессов
22. Pseudomonas aeruginosa - местных воспалительных
процессов, сепсиса
23. Salmonella spp. - сальмонеллезов
24. Serratia marcescens - местных воспалительных
процессов, сепсиса
25. Staphilococcus spp. - пищевой
токсикоинфекции,
септицемии, пневмонии
26. Streptococcus spp. - пневмонии, тонзиллита,
полиартрита,
септицемии
27. Vibrio spp. - диарей, пищевых
Vibrio parahaemolyticus токсикоинфекций,
Vibrio mimicus раневых инфекций,
Vibrio fluvialis септицемий и т.д.
Vibrio vulnificus
Vibrio alginolyticus
28. Yersinia enterocolitica - энтерита, колита
29. Actinomycces albus - актиномикоза

Риккетсии

II группа

1. Rickettsia prowazeki - эпидемического сыпного
тифа и болезни Брилля
2. R. typhi - крысиного сыпного тифа
3. R. rickettsii - пятнистой лихорадки
4. R. tsutsugamushi - лихорадки цуцугамуши
5. Coxiella burnetii - коксиеллеза (лихорадка
Ку)

III группа

1. R. sibirica - клещевого сыпного тифа
Северной Азии
2. R. conorii - средиземноморской
пятнистой лихорадки
3. R. sharoni - израильской лихорадки
4. R. sp. now? - "астраханской
лихорадки"
5. R. akari - везикулезного
риккетсиоза
6. R. australis - клещевого сыпного тифа
Северного Квинсленда
7. R. japonica - японской пятнистой
лихорадки
8. R. sp. now? - "африканской
лихорадки"
9. R. sp. now? - "клещевого риккетсиоза
Таиланда"
штамм "ТТТ"

Эрлихии (подсемейство Ehrlichiae, сем. Rickettsiaceae)

III группа

Ehrlichia sennetsu - болезни сеннетсу
E. canis - название отсутствует
E. chaffeensis - название отсутствует

Грибы

II группа

1. Blastomyces brasiliensis - бластомикоза
Blastomyces dermatitidis
2. Coccidiodes immitis - кокцидиоидоза
3. Histoplasma capsulatum - гистоплазмоза

III группа

1. Aspergillus flavus - аспергиллеза
Aspergillus fumigatus
2. Candida albicans - кандидоза
3. Cryptococcus neoformans - криптококкоза

IV группа

1. Absidia corymbifera - мукороза
2. Aspergillus niger - аспергиллеза
Aspergillus nidulans
3. Candida brumptii - кандидоза
Candida crusei
Candida intermedia
Candida pseudotropicalis
Candida tropicalis
Candida guillermondii
4. Cephalosporium acremonium - цефалоспориоза
Cephalosporium cinnabarium
5. Epidermophyton floccosum - эпидермофитии
6. Geotrichum candidum - геотрихоза
7. Microsporum spp. - микроспории
8. Mucor mucedo - мукороза
9. Penicillium crustosum - пенициллиоза
Penicillium luteo - viride
Penicillium notatum
10. Pityrosporum orbiculare - разноцветного лишая
11. Rhyzopus nigricans - мукороза
12. Trichophyton spp. - черепитчатого микоза
13. Trichosporon cerebriforme - узловатой трихоспории

Простейшие

III группа

1. Leishmania donovani - висцерального
лейшманиоза
2. Plasmodium vivax - малярии
Plasmodium malariae
Plasmodium falciparum
3. Trichomonas vaginalis - мочеполового
трихомонадоза

IV группа

1. Acanthamoeba culbertsoni - менингоэнцефалита
Acanthamoeba spp.
2. Babesia caucasica - бабезиоза
3. Balantidium coli - балантидиоза
4. Entamoeba hystolytica - амебиаза
5. Isospora belli - энтерита
Lamblia intestinalis
6. Naegleria spp. - менингоэнцефалита
7. Pentatrichomonas hominis - колита
8. Leishmania major - кожного лейшманиоза
Leishmania tropica
9. Toxoplasma gondii - токсоплазмоза

Вирусы
(В связи с отсутствием биноминальной
номенклатуры для вирусов обозначения даются
в русской транскрипции)

I группа

1. Filoviridae:
вирусы Марбург и Эбола - геморрагических
лихорадок
2. Arenaviridae:
вирусы Ласса, Хунин и Мачупо - геморрагических
лихорадок
3. Poxviridae:
вирус натуральной оспы - натуральной оспы
человека
4. Herpesviriade:
обезьяний вирус В - хронического
энцефалита и
энцефалопатии

II группа

1. Togaviridae: - комариных энцефалитов,
вирусы лошадиных энцефалоелитов энцефаломиелитов,
(Венесуэльский ВНЭЛ, Восточный ВЭЛ, энцефаломенингитов
Западный ЗЭЛ)
вирусы лихорадок Семлики, Чикунгунья, - лихорадочных
О Ньонг-Ньонг, Карельской, Синдбис, заболеваний
реки Росс, Майяро, Мукамбо
2. Flaviviridae:
вирусы комплекса клещевого - энцефалитов,
энцефалита - Клещевого энцефалита энцефаломиелитов
(КЭ), Алма-Арасан, Апон, Аангат,
Негиши, Повассан, Шотландского
энцефаломиелита овец
Болезни леса Киассанур, Омской - геморрагических
геморрагической лихорадки (ОГЛ) лихорадок
Вирусы комплекса японского - энцефалитов,
энцефалита (ЯЭ), Западного Нила, менингоэнцефалитов
Ильеус, Росио, Сент-Луис энцефалиты,
Усуту, энцефалит долины Муррея
Карши, Кунжин, Сепик, Вессельсборн - лихорадочных
заболеваний
Желтой лихорадки - геморрагической
лихорадки
вирус гепатита C - парентерального
гепатита,
гепатоцелюлярной
карциномы печени
3. Bunyaviridae,
Род Bunyavirus:
Комплекс Калифорнийского энцефалита, - энцефалитов,
Ла Кросс, Джеймстаун-каньон, зайцев- энцефаломиелитов,
беляков, Инко, Тягиня менингоэнцефалитов и
лихорадочных
заболеваний с
менингиальным
синдромом и артритами
комплекс C-вирусы Апеу, Мадрид, - лихорадочных
Орибока, Осса, Рестан и др. заболеваний с
миозитами и артритами
Род Phlebovirus:
вирусы москитных лихорадок Сицилии, - энцефалитов и
Неаполя, Рифт-валли, Тоскана и др. лихорадочных
заболеваний с
артритами и миозитами
Род Nairovirus:
вирус Крымской геморрагической - геморрагической
лихорадки - Конго лихорадки
болезни овец Найроби, Ганджам - лихорадки с
менингиальным
синдромом
Дугбе - энцефалита
Род Hantavirus:
вирусы Хантаан, Сеул, Пуумала и др. - геморрагических
лихорадок с почечным
синдромом (ГЛПС)
4. Reoviridae,
Род Orbivirus:
вирусы Кемерово, Колорадской клещевой
лихорадки, Синего языка овец,
Чангвинола, Орунго и др. - лихорадок с
менингиальным
синдромом и артритами
5. Rhabdoviridae,
Род Lyssavirus:
вирус уличного бешенства - бешенства
Дикования, Лагос-бат - псевдобешенства
и энцефалопатий
6. Picornaviridae,
Род Aphtovirus:
вирус Ящура - ящура
7. Arenaviridae:
вирусы лимфоцитарного хориоменингита, - астенических
Такарибе, Пичинде менингитов
и менингоэнцефалитов
8. Hepadnaviridae:
вирусы гепатитов В и Д (Дельта) - парентеральных
гепатитов
9. Retroviridae:
вирусы иммунодефицита человека - СПИДа
(ВИЧ-1, ВИЧ-2)
вирус Т-клеточного лейкоза человека - Т-клеточного
[HT(LV)] лейкоза человека
10. Unconventional agents:
возбудители медленных нейроинфекций - болезнь Крейцфельдта -
Якоба, Куру, Скрейпи,
амиотрофического
лейкоспонгиоза,
оливопонтоцеребральной
антрофии синдромы
Герстманна -
Страусслера - Шейнкера

III группа

1. Orthomyxoviridae:
вирусы гриппа A, B и C - гриппа
2. Picornaviridae,
Род Enterovirus:
вирусы полиомиелита - дикие штаммы - полиомиелита
вирусы гепатитов A и E - энтеральных гепатитов
вирус острого геморрагического - геморрагического
конъюнктивита (AHC) конъюнктивита
3. Herpesviridae:
вирусы простого герпеса I и II типов - герпеса простого
герпесвирус зостор - ветрянки - ветряной оспы,
опоясывающего
герпетического лишая
вирус герпеса 6 типа [HB(LV) - - поражение
HH(V6)] B-лимфоцитов человека,
родовой экзантемы,
лимфопролиферативных
заболеваний
вирус цитомегалии - цитомегалии
вирус Эпштейна-Барра - инфекционного
мононуклеоза, лимфомы
Беркитта,
назофарингиальной
карциномы

IV группа

1. Adenoviridae:
аденовирусы всех типов - ОРВИ, пневмоний,
конъюнктивитов
2. Reoviridae,
Род Reovirus:
ретровирусы человека - ринитов,
гастроэнтеритов
Род Rotavirus:
ротавирусы человека, вирус диареи - гастроэнтеритов
телят Небраски (NCDV) - и энтеритов
3. Picornaviridae,
Род Enterovirus:
вирусы Коксаки группы A и B - серозных менингитов,
энцефаломиокардитов,
ОРВИ, болезни
Борнхольма, герпангин,
полиневритов
вирусы ECHO - серозных менингитов,
диареи, ОРВИ,
полиневритов, увеитов
энтеровирусы - типы 68 - 71 - серозных менингитов,
конъюнктивитов, ОРВИ
Род Rinovirus:
риновирусы человека 120 типов - ОРВИ, полиневритов,
герпангин,
конъюнктивитов
Род Cardiovirus:
вирус энцефаломиокардита и вирус
Менго - ОРВИ, полиневритов,
энцефаломиокардитов,
миокардитов,
перикардитов
4. Coronaviridae:
коронавирусы человека - ОРВИ, (профузного
насморка без
температуры), энтериты
5. Caliciviridae:
вирус Норфолк - острых гастроэнтеритов
6. Paramyxoviridae:
вирусы парагриппа человека 1 - 4 типа - ОРВИ, бронхопневмоний
респираторно-синцитиальный вирус - пневмоний, бронхитов,
(PC-вирус) бронхиолитов

вирус эпидемического паротита - эпидемического
паротита
вирус кори - кори
вирус Ньюкаслской болезни - конъюнктивитов
7. Togaviridae,
Род Rubivirus:
вирус краснухи - краснухи
8. Rabdoviridae,
Род Vesiculovirus:
вирус везикулярного стоматита - везикулярного
стоматита
9. Poxviridae:
вирус оспы коров - оспы коров
вирус эктромелии - эктромелии мышей
вирус узелков доильщиц - хронической болезни
рук доильщиц
орфвирус - контагиозного
пустулярного дерматита
вирус контагиозного моллюска - контагиозного моллюска
кожи и слизистых
вирусы Тана и Яба - болезни Яба

Хламидии

II группа

1. Chlamydia psittaci - орнитоза-пситтакоза

III группа

1. Chlamydia trachomatis - трахомы,
урогенитального
хламидиоза
2. Chlamydia paratrachomatis - трахомоподобного
конъюнктивита
3. Chlamydia veneral lymphagranulema - венерической
лимфогранулемы,
поражение паховых
лимфатических узлов

Яды биологического происхождения

II группа

1. Ботулинические токсины всех видов
2. Столбнячный токсин
3. Яд паука каракурта

III группа

1. Микотоксины - микотоксикозы
2. Дифтерийный токсин
3. Стрептококковый токсин группы A
4. Стафилококковые токсины
5. Яды змей (кобры, эфы, гюрзы и др.)

"СП 1.2.036-95. 1.2. Эпидемиология. Порядок учета, хранения, передачи и транспортирования микроорганизмов I - IV групп патогенности. Санитарные правила" (утв. Постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ от 28.08.1995 N 14)

vetdem wrote:Ну, Древний! Умеешь бить: не по печени так по почкам!!!

Костромской Борис wrote:

vetdem wrote:Ну, Древний! Умеешь бить: не по печени так по почкам!!!

Да ладно Вам! Всё давно проверено, заверено и обкатано! Древний, как фитосанитар, просто любит над смежниками измываться.

Костромской Борис wrote:Вот написано там патогенные, значит их и смотрят (не исключено, что по списку Древнего), найдут - напишут, если нет - на нет и суда нет, не будут же всех перечислять "нет, нет, нет".

Костромской Борис wrote: Так же и у наших карантинщиков растений есть перечень карантинных объектов на два листа мелкимшрифтом, сомневаюсь, что они в КС или ещё где против каждого ставят прочерк. Хотя смотрят же наверняка каждый!

Костромской Борис wrote: Не верит нашим лабораториям?